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Articles Tagués ‘sandwich’

Tofu à la cardamome ou comment ne pas mourir!

Le défi avec le tofu (et les protéines végétales en général) c’est de leur donner une personnalité. De leur donner du goût et de la saveur. J’avoue utiliser au quotidien tamari, citron, lime, miso, coriandre fraiche et vinaigre de cidre de pomme, oignon, ail, tous en même temps ou quelques uns à la fois. Lire la Suite

Café Tuyo

Il y a des endroits comme ça où on se sent tout de suite chez soi. Comme si on entrait chez un ami. C’est le cas du Café Tuyo.

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Falafel à la betterave

Je n’ai aucun mérite. Trouvé sur le site de Sprouted Kitchen sous le nom « smoky beet burgers ».  En fait le mérite c’est d’avoir trouvé une recette de boulettes qui se tiennent. La plupart du temps elles se défont juste à la regarder. Et finissent en végé pâté. Misère… Lire la Suite

Sandwich au kale à haute densité nutritive

Mon billet de mars « spécial kale » pour le mois de la nutrition, est maintenant en ligne sur le site de l’Association manger santé bio: Sandwich au kale à haute densité nutritive :)…  Allez me lire!

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Sandwich aux tomates

Le soir du ramassage du panier bio, c’est toujours un moment un peu stressant… étrangement.  Je dois le ramasser entre 18h et 20h.  Je finis de travailler à 18h30.  Vite, je descends la rue Atwater en vélo à toute vitesse, le vent dans les cheveux, jusqu’au marché Atwater, 18h45.  Je fais quelques achats sur ma liste… 19h15.  Parle, parle, jase, jase avec mon fermier, Jocelyn, il est 19h45…  J’arrive chez moi, il est 20h00, J’AI FAIM!!!  Et j’ai pas envi de cuisiner.  Oui, ça m’arrive ;). Lire la Suite