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Articles Tagués ‘vinaigrette’

Un autre super bol!

C’est pas parce que le thermomètre indique -25 qu’on doit nécessairement manger chaud. Il y a des jours de grand froid où le goût du frais et du croquant se fait sentir. C’est à ce moment précis où je mange un super bol ! Lire la Suite

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Tofu à la cardamome ou comment ne pas mourir!

Le défi avec le tofu (et les protéines végétales en général) c’est de leur donner une personnalité. De leur donner du goût et de la saveur. J’avoue utiliser au quotidien tamari, citron, lime, miso, coriandre fraiche et vinaigre de cidre de pomme, oignon, ail, tous en même temps ou quelques uns à la fois. Lire la Suite

Vinaigrette à boire!

Bonne année à vous lecteurs/trices!

D’la santé, pis encore d’la santé pour cette nouvelle année 2016!

À Noël j’ai ressorti mon Oméga. Vous savez l’extracteur à jus qu’on commande, qu’on utilise pendant 1 mois et qui s’empoussière dans le fond de l’armoire par la suite…

Je me suis fait des jus d’agrumes (citron, orange, pamplemousse et lime), carottes, pomme et curcuma. Un breuvage doré que je savoure depuis 3 semaines, un petit shooter chaque matin. Lire la Suite

Salade d’aubergines, patates, girolles, maïs et tomates, sauce jalapeno

Ça fait TELLEMENT longtemps chers/chères lecteurs/trices, que je ne me suis pas assise devant mon ordi pour vous partagez des idées culinaires. Ce n’était pas l’envie qui manquait mais plutôt le temps. Maman, chef propriétaire d’un traiteur prêt-à-manger végane, apprentie fermière et prof de cuisine, que voulez-vous le blogue en a pris un coup! So sorry! Mais assez de culpabilité, profitons de cette belle idée, qui a germée hier midi à partir des surplus de notre marché fermier de dimanche dernier. Lire la Suite

Salade de fraises, petits pois et betteraves

Après avoir donné un cours de cuisine à Marie ce matin, je suis passée par le marché Jean-Talon.  Plus précisément au kiosque de Birri et frères.  Leur kiosque est magnifique et tout de saison.  Il y avait des petits pois frais dans leur cosse :).  Joie.

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